Carta de Vinos y Bebidas

Vinos de Jerez

Fino

De color pajizo o dorado pálido, aroma punzante y delicado, seco y ligero de paladar, con crianza en flor

  • Maestro Sierra
    Tío Pepe (González Byass)
    La Ina (Lustau)
    Maestro Sierra en Rama
    Bodegas Urium en Rama

Amontillado

De color ámbar, con aroma punzante atenuado (avellanado). Suave y lleno al paladar

    • Tabanco El Pasaje (Hdros. Nicolás Martín)
      Viña AB (González Byass)
      Tío Diego (Valdespino)
      Bodegas Urium
      Maestro Sierra 12 años
      Amontillado en Rama Carvajal
    • Amontillado de Manzanilla (Sánlucar)

Palo Cortado

Vino de color caoba brillante, aroma avellanado, paladar seco, equilibrado, elegante y muy persistente

  • Cayetano del Pino
    Leonor (González Byass)
    Península (Lustau)
    Bodegas Urium

Oloroso

Inicialmente seco, de color ámbar a caoba, con aroma muy acusado (nuez), con mucho cuerpo y nariz profunda

  • Tabanco El Pasaje (Bodegas Estévez)
    Maestro Sierra Viejo (Bota)
    Alfonso (González Byass)
    Río Viejo (Lustau)
    Maestro Sierra 15 años
    Oloroso en Rama Carvajal
  • Bodegas Urium

Cream

Vino dulce, obtenido a partir del oloroso, de color caoba. Tiene aroma intenso, paladar aterciopelado y mucho cuerpo

  • Tabanco El Pasaje (Bodegas Estévez)
    Solera 1847 (González Byass)
    Candela (Lustau)
    Bristol Cream (Fundador)
    Maestro Sierra
    East India (Lustau)

Dulces

En este apartado contamos con Pedro Ximénez y Morenita (mezcla de Pedro Ximénez y Oloroso)

  • P.X. Tabanco El Pasaje (Bodegas Estévez)
    Real Tesoro (Bodegas Estévez)
    Pedro Ximénez Maestro Sierra
    Vila 25 (Lustau)
    Néctar (Gonzalez Byass)
    Moscatel de Chipiona
    Morenita (Tabanco El Pasaje)

Brandy

Con un tiempo de envejecimiento promedio de tres años, de color oscuro con notas verdes

  • Brandy de Jerez Reserva
    (Bodegas Estévez)
    Brandy Fundador

Venta Vinos Embotellados

Para llevar, vinos preparados y precintados en botellas de 75 cl (Maestro Sierra, Bodegas Estévez, Cayetano del Pino, etc) y Vinagre de Jerez de Yema

  • Fino
    Amontillado
    Oloroso
    Palo Cortado
    Cream
    Pedro Ximénez
    Moscatel
    Amoroso (Medium)
    Morenita
    Brandy de Jerez
    Vermú “Er Guerrita”
  • Vinagre de Yema Gran Reserva